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千代緑 No.12 純米大吟醸 720ml
¥1,892
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濃醇・華やか
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※流通限定
蔵元:『千代緑』奥田酒造
度数:16.5度
使用米:美山錦78% 山田錦22%
精米歩合 :50%
日本酒度:+3.0
酸度:1.8
アミノ酸度:0.8
使用酵母:秋田酵母No.12
酵母の違いを楽しむ『千代緑酵母シリーズ』です。
「No.12」とは秋田酵母No.12の事で、
酢酸イソアミル優勢のフルーティな酵母です。
ほのかに果実感を感じさせる品のある香り、
ほのかな甘みや酸味がじんわりと広がるふくよかな味わいです。
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