※当店限定
蔵元:『秀よし』『龍蟠』鈴木酒造
度数:17.3度
使用米:山田錦
精米歩合:40%
日本酒度:+3.0
酸度:1.2
アミノ酸度:0.8
使用酵母:協会1801
4年4月に本格的に復活した「秀よし雫酒オークション」
に於いて入手した、
山田錦40%精米・協会1801号酵母を使用の、
仕込番号27号・斗瓶番号5号のお酒です。
熟れたメロンを思わせるような
フルーティで華やかな香り立ち、
舌先に原酒的アルコール感を覚えつつ、
軽快に甘旨が通り抜けます。
喉の通りはやや印象的で
後味にもキレがあります。
瑞々しい果実を思わせます。