※当店限定
蔵元:『秀よし』『龍蟠』鈴木酒造
度数:16.2度
使用米:百田
精米歩合:48%
日本酒度:+6.0
酸度:1.4
アミノ酸度:0.7
使用酵母:協会1801
令和5酒造年度「秀よし雫酒オークション」
に於いて入手した、
百田40%精米・協会1801号酵母を使用の、
仕込番号ロ-18号・斗瓶番号14号のお酒です。
熟れたパインを思わせる
フルーティでジューシィな香り立ち、
舌先にボディのある酸を感じつつ、
立体感ある甘旨が口の中にふくらみます。
喉の通りはやや印象的で、
後味フワッと消え入ります。
ふくよか、ふくらみ、ボディ、立体感
そんな印象の仕上がりです。