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A -エース- 純米吟醸 Purple 720ml3BY

¥1,815 税込
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※販売店限定
蔵元:『秋田晴』『酔楽天』『A』秋田酒造
度数:16度
使用米:秋田酒こまち
精米歩合:55%
日本酒度:-4.0
酸度:1.7
アミノ酸度:1.0
使用酵母:UT-2 協会№77

『秋田晴』の挑戦的シリーズ「A」
2種類の酵母を用いて、
風味と酸の相乗効果を目指します。
 
トロピカルなフルーツを思わせるような
穏やかでふくよかな香り立ち、
口当たりにジューシィで
豊かな酸が感じられ、
艶やかな甘みが口の中にふくらみます。
喉の通りは軽やかで、
酸の余韻を残しつつフェードアウトしていきます。
 
どんな温度帯でもかなり酸を感じます。
揮発的な風合いも相まって、
グレフルっぽさもあります。

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