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太平山別誂 純米吟醸 山田錦 無濾過生 1800ml5BY

¥4,180 税込
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蔵元:『太平山』小玉酒造
度数:15度
使用米:山田錦
精米歩合:55%
日本酒度:+0.8
酸度:1.5
アミノ酸度:1.3
使用酵母:協会1801

熟れたパインやマスカットを思わせるような
フルーティでジューシィな香り立ち、
舌先に豊かなガスを覚えつつ、
濃醇な甘旨苦が口の中にふくらみます。
喉の通りは軽やかで後味スゥーっと消え入ります。

新酒らしい苦渋が残りますが、
山田錦の立体感もあって割かし味わい開いています。
燗戻しが乙です。

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