※販売店限定
蔵元:『秋田晴』『酔楽天』『A』秋田酒造
度数:16度
使用米:美郷錦
精米歩合:55%
日本酒度:+6.0
酸度:1.9
アミノ酸度:1.6
使用酵母:協会1401
『秋田晴』の挑戦的シリーズ「A」
香りも味も軽快な印象になる凛とした「金沢酵母」と、
味わい豊か系の二大酒米、山田錦美山錦の子「美郷錦」を
組み合わせました。
ほんのり柑橘類や木の実を思わせるような
穏やかで落ち着いた香り立ち、
口当たりは軽やかで、
じんわりと甘旨が広がります。
喉の通りも軽やかで、
後味スッと消え入ります。
スッキリともあっさりとも違うような、
しみじみと軽やか穏やかな感じです。
燗でライチっぽさは増しますが、
どんな温度帯でも同様な印象です。