※販売店限定
※受注限定
蔵元:『秋田晴』『酔楽天』『A』秋田酒造
度数:16.1度
使用米:美郷錦
精米歩合:55%
日本酒度:+4.0
酸度:1.5
アミノ酸度:0.9
使用酵母:協会1401
『秋田晴』の挑戦的シリーズ「A」
香りも味も軽快な印象になる凛とした「金沢酵母」と、
味わい豊か系の二大酒米、山田錦美山錦の子「美郷錦」を
組み合わせました。
グレフルやかつお梅を思わせるような
軽快でサワーな香り立ち、
舌先にピチピチとしたガスを覚えつつ、
ズバッと旨酸が通り抜けます。
喉越しにもキレがあり、
スッキリとした後味です。
かなりシャープでサワーな仕上がりで、
冷やすとドライな印象に落ち着きます。