※販売店限定
蔵元:『秋田晴』『酔楽天』『A』秋田酒造
度数:16度
使用米:美郷錦
精米歩合:55%
日本酒度:+7.0
酸度:1.7
アミノ酸度:非公開
使用酵母:協会1401
『秋田晴』の挑戦的シリーズ「A」
香りも味も軽快な印象になる凛とした「金沢酵母」と、
味わい豊か系の二大酒米、山田錦美山錦の子「美郷錦」を
組み合わせました。
グレープフルーツ、ラムネ、エステルを思わせる
爽快で軽快な香り立ち、
舌先にドライな刺激を覚えつつ、
米の旨味がふくらみます。
喉越しにも刺激がありつつ余韻を残します。
酵母と米の特色がそれぞれ出ており、
どの温度帯でもキリッとふっくらしています。