※数量限定
蔵元:『銀鱗』那波商店
度数:9度
使用米:秋田酒こまち
精米歩合:50%
日本酒度:-38.0
酸度:1.5
アミノ酸度:非公開
使用酵母:秋田流花酵母AK-1(協会1501)
使用麴:ハイG、グルコS
醪量:20㎎
『銀鱗』で3BYから試作を始めた活性酒ですが、
今年からいよいよ商品化されました。
※活性酒については本HPの
【考え方と用語説明】ページをご参照下さい。
甘やかでヨーグルトチックな香り立ち、
舌先にシュワシュワ~っと豊か過ぎるガスが感じられ、
濃醇な甘旨酸がキュートにふくらみます。
喉の通りも軽やかで、後味に余韻が残ります。
モロミ感がしっかりありつつ、
低アルコールの軽さを覚える甘シュワトロです。