千歳盛 Mysterious 純米生酒 720ml6BY
￥1,595
税込
※数量限定
蔵元：『千歳盛』『チトセザカリ』かづの銘酒
度数：15度
使用米：あきたこまち
精米歩合：70%
日本酒度：-0.5
酸度：1.7
アミノ酸度：1.9
使用酵母：協会701
蔵元：『千歳盛』『チトセザカリ』かづの銘酒
度数：15度
使用米：あきたこまち
精米歩合：70%
日本酒度：-0.5
酸度：1.7
アミノ酸度：1.9
使用酵母：協会701
熟れた梨を思わせるような
フラワリーで果実味のある香り立ち、
口当たりにボディを感じつつ、
シンプルな甘旨が口の中に広がります。
喉の通りは軽やかめで、
後味フェードアウトしていきます。
4MMPが上手く出たらしく、
低精米かつ古い酵母ながら華があります。
温度が上がると糠感も出てきますが、
元が食用米で単調な分、低精米でも雑味が少なかった模様です。
松田酒店
〒011-0941 秋田県秋田市土崎港北7-1-16
TEL：018-845-0811