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天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 美山錦 1800ml5BY

¥3,960 税込
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※販売店限定
蔵元:『大納川』『天花』大納川
度数:15.9度
使用米:美山錦
精米歩合:50%
日本酒度:-2.0
酸度:1.7
アミノ酸度:0.8
使用酵母:D-121(蔵付酵母)

バナナセメダイン系の
華のあるふくよかな香り立ち、
ピチピチとしたガス感がありつつ、
ほのかな甘旨と若々しい苦渋が口の中にふくらみます。
喉の通りは比較的でほろ苦い余韻を味わえます。

燗である程度味は開いてくれますが、
香りも味わいもまだまだ硬めで、
美山錦のポテンシャルが発揮されるのはこれからです。

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