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羽後麦酒 甘夏サワー -サワーエール-
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※限定品
ブルワリー:『羽後麦酒』
スタイル:フルーツサワーエール
度数:5度
原料:麦芽(外国産)
ホップ
炭酸ガス
副原料:甘夏
野生酵母や乳酸菌を使用して、酸を高く造ったエール(上面発酵)の最終段階に果物を投下して、その風味を乗せるスタイルです。
昔ながらのグレープフルーツのような、
シトラス感、キュッとくる酸苦を感じつつ、
ほんのり甘みと鮮烈な酸が通り抜けます。
後味にもほろ苦い余韻があります。
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