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福小町 特別純米原酒 黒号外 720ml5BY
¥1,705
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蔵元:『福小町』『角右衛門』木村酒造
度数:17.5度
使用米:吟の精/ぎんさん
精米歩合:55%
日本酒度:±0
酸度:1.4
アミノ酸度:非公開
使用酵母:K1801
完熟パインやシロップ、レーズン、海藻
を思わせるような、
果実味ありつつまったりとした香り立ち、
口当たりはとろっとまろやかで、
穏やかな甘旨苦が口の中に広がります。
喉の通りはやや印象的で、後味に余韻があります。
カプダレ気味なのでしょうが、
その風味が出汁のように昇華しており、
何だかアリです。
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