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阿櫻 1BY純米吟醸 吟の精 2年熟成 720ml

¥1,485 税込
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蔵元:『阿櫻』阿櫻酒造
度数:16度
使用米:吟の精
精米歩合:60%
日本酒度:+4.0
酸度:1.3
アミノ酸度:0.9
使用酵母:非公開

糖蜜や穀類、燻製、紹興酒系に進みつつある
熟成香をはらんだ控えめな香り立ち、
口当たりはなめらかで、
深みのある甘旨が口の中にふくらみます。
喉の通りも軽やかで後味フワッと消え入ります。

原料が渋めの米だからか結構引き締まった感じです。
個性的なスモーク感があり、サーモンのような風合いを感じます。

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