飛囀 金（KONJIKI） 720ml3BY
￥2,200
税込
※販売店限定
蔵元：『飛囀』飛良泉本舗
度数：15度
使用米：一穂積
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.7
アミノ酸度：非公開
使用酵母：協会1801号
蔵元：『飛囀』飛良泉本舗
度数：15度
使用米：一穂積
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.7
アミノ酸度：非公開
使用酵母：協会1801号
創業1487年！全国でも三番目に古いとされる酒蔵『飛良泉』の27代目若様が、醸造試験場での修行を遂げ、平成29年、蔵に戻られました。その際に、「新しい味わい」「次世代に届けたいお酒」を模索するべく立ち上げた新ブランドが『飛囀』‥[ひてん]です。
金賞取れる系酵母K1801と、新潟の越淡麗・酒こまちを交配、威信をかけ新開発の一穂積（秋田酒120号）で醸したエリート育ち、煌々たる黄金です。
熟れたリンゴや乳酸感を思わせるような
ふくよかでフラワリーな香り立ち、
口当たりは比較的なめらかで、
キャッチーな酸と甘旨が濃厚に口の中にふくらみます。
喉の通りは比較的軽やかで後味フェードアウトしていきます。
暖色系で光彩が白亜に反射するような煌めき具合です。
松田酒店
〒011-0941 秋田県秋田市土崎港北7-1-16
TEL：018-845-0811