飛囀 鵠（HAKUCHO）TypeA 720ml5BY
￥1,980
税込
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※販売店限定
蔵元：『飛良泉』『飛囀』飛良泉本舗
度数：14度原酒
使用米：秋田酒こまち100％
使用麹：白麹
精米歩合：麹50％/掛60％
日本酒度：-79.0
酸度：4.8
アミノ酸度：非公開
使用酵母：きょうかい№77
蔵元：『飛良泉』『飛囀』飛良泉本舗
度数：14度原酒
使用米：秋田酒こまち100％
使用麹：白麹
精米歩合：麹50％/掛60％
日本酒度：-79.0
酸度：4.8
アミノ酸度：非公開
使用酵母：きょうかい№77
リンゴやグレフルを思わせる
甘酸っぱくてキュートな風味、
舌先にもエッジのある酸を感じつつ、
艶やかな甘旨酸が広がります。
喉の通りは比較的軽やかで、
酸の余韻を残しつつ後味フワッと消え入ります。
本商品は、あまりに酸が強いので
糖がかなり残っているのに甘味を感じない商品でして、
温めてみて初めて甘が酸の軛を脱して
レモネードみたいになるのですが、
今回は酸の印象が比較して大人しいので、
ひやでもレモネードみたいな感じになっています。
冷やすと酸がシャープに際立ちます。
松田酒店
〒011-0941 秋田県秋田市土崎港北7-1-16
TEL：018-845-0811