飛囀 鵠(HAKUCHO)TypeA 720ml4BY
※販売店限定
蔵元:『飛良泉』『飛囀』飛良泉本舗
度数:14度原酒
使用米:秋田酒こまち100%
使用麹:白麹
精米歩合:麹50%/掛60%
日本酒度:-19.0
酸度:3.9
アミノ酸度:非公開
使用酵母:きょうかい№77
レモン、イチゴ、グレフルを思わせる
甘酸っぱい風味、
口当たりは比較的なめらかで、
口がすぼまるような酸味を覚えつつ、
カラメル的な甘みが感じられます。
喉の通りは軽やかで、余韻を置きつつ
後味フェードアウトしていきます。
酸っぱみや甘みがどちらも感じられ、
温めなくてもレモネード感があります。