※販売店限定
蔵元:『大納川』『天花』大納川
度数:15度
使用米:国産米
精米歩合:55%
日本酒度:+2.0
酸度:1.7
アミノ酸度:0.9
使用酵母:非公開
1BYに仕込んだ純米吟醸を、
「バーボン」「シェリー」「ホワイトオーク」
に樽貯蔵した『DAINAGAWA BREWERIES』です。
バニラ、糖蜜、つわり、スモーク、ヨードなどを感じる
ピーティー、フェンティーが濃いめの香り立ち、
口当たりはまろやかで、深みのある重厚な味わい、
喉の通りは非常に軽やかで後味スッと消え入ります。
カカオニブを合わせたいようなバーボン的な風合いです。