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飛囀 鵠(HAKUCHO)TypeC 1800ml4BY

¥3,850 税込
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※販売店限定
蔵元:『飛良泉』『飛囀』飛良泉本舗
度数:14度原酒
使用米:秋田酒こまち100%
使用麹:白麹
精米歩合:麹50%/掛60%
日本酒度:-18.0
酸度:3.3
アミノ酸度:非公開
使用酵母:きょうかい№77

熟れたリンゴ、ザラメ、レモンを思わせるような
甘やかでシャープな香り立ち、
舌先にエッジのある酸を感じつつ、
甘酸がまったりとふくらみます。
喉の通りも軽やかで、
酸の印象が浮かびつつ後味フワッと消え入ります。

TypeA、Bとそれ程数値の開きはありませんが、
かなり甘が目立ちます。
特に何もしなくてもレモネードの様で、
燗で艶美に、冷で甘酸がシンプルになります。

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