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天花 純米吟醸 無濾過原酒 秋茄子 1800ml5BY
￥3,300
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※販売店限定
蔵元：『大納川』『天花』大納川
度数：15.8度
使用米：秋の精
精米歩合：55%
日本酒度：+4.0
酸度：1.1
アミノ酸度：0.8
使用酵母：蔵付酵母D-121
バナナやカラメルを思わせるような
甘やかで落ち着きのある香り立ち、
舌先に軽やかな酸を感じつつ、
穏やかな苦旨が広がります。
喉の通りはやや印象的で、
ほろ苦い余韻を味わえます。
全体的にはビターな印象で、
どの温度帯でもそんな感覚です。
ひやが一番安定しています。
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