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出羽の冨士 特撰特別本醸造 袋吊りおりがらみ 720ml3BY

¥1,760 税込
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蔵元:『出羽の冨士』佐藤酒造
度数:16度
使用米:美山錦
精米歩合:53%
日本酒度:+3.0
酸度:非公開
アミノ酸度:非公開
使用酵母 :県産

本醸造(70%精米)といいつつ53%精米となっており、それでも値段は本醸造並と、蔵が出血覚悟の意地で出してくれている商品を、「袋吊り」して風味を綺麗に整えつつ、「おりがらみ」にして複雑味を加えた実験的仕様です。

モロミ感を覚えるふっくら甘やかで落ち着いた香り立ち、
口当たりはなめらかで
深みのある米の旨味が口の中に広がります。
喉の通りも軽やかで後味がフェードアウトしていきます。

常温以上はおりがらみ要素、
冷温だと袋吊り要素が強めになります。

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