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太平山別誂 純米 艸月 720ml6BY
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※特約店限定
蔵元:『太平山』小玉醸造
度数:15度
使用米:秋田酒こまち
精米歩合:60%
日本酒度:-2.7
酸度:2.3
アミノ酸度:0.9
使用酵母:蔵付
ライチやエステル香、ヨーグルトを思わせる
痛快でキュートな香り立ち、
舌先にピチピチとガスを感じつつ、
妖艶な甘旨苦が広がります。
喉の通りは軽やかめで、
後味フェードアウトしていきます。
乳酸チックな若い生酛感ですが、
幼気なようでいて、酸は結構ワイルドです。
燗でも冷でも甘酸っぱキュートな印象です。
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