※数量限定
蔵元:『秀よし』『龍蟠』鈴木酒造
度数:17度
使用米:めんこいな
精米歩合:60%
日本酒度:+3.0
酸度:2.0
アミノ酸度:非公開
使用酵母:秋田流花酵母AK-1(協会1501)
熟バナナや熟リンゴを思わせるような
華やかで暖かみのある香り立ち、
舌先にフレッシュなガスを感じつつ、
ほのかな甘旨と若々しい苦渋が
口の中にふくらみます。
ビターな余韻が後を引きつつ、
後味フェードアウトしていきます。
使用米が食用米なので、
元の味は少なく硬いのですが、
華やかな風味のオリの雑味が全体を膨らませます。