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秀よし 純米酒しぼりたて生酒 720ml5BY

¥1,331 税込
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蔵元:『秀よし』『龍蟠』鈴木酒造
度数:17度
使用米:めんこいな
精米歩合:60%
日本酒度:+3.0
酸度:2.0
アミノ酸度:非公開
使用酵母:秋田流花酵母AK-1(協会1501)

熟バナナや熟リンゴを思わせるような
華やかで暖かみのある香り立ち、
舌先にフレッシュなガスを感じつつ、
ほのかな甘旨と若々しい苦渋が
口の中にふくらみます。
ビターな余韻が後を引きつつ、
後味フェードアウトしていきます。

使用米が食用米なので、
元の味は少なく硬いのですが、
華やかな風味のオリの雑味が全体を膨らませます。

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