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チトセザカリ 純米吟醸 酒こま×K1401 720ml

¥1,540 税込
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蔵元:『千歳盛』かづの銘酒
度数:15度
使用米:秋田酒こまち
精米歩合:55%
日本酒度:+4.0
酸度:1.95
アミノ酸度:非公開
使用酵母:協会1401

県内での使用例が少ないながら、秋田と縁の深い「金沢酵母」を使用した、『千歳盛』のチャレンジ商品『チトセザカリ』です。
 ほんのりバナナ系統の香り立ち、舌当たりに柑橘のようなシャープな印象の酸が感じられ口の中で軽快に広がっていきます。喉越しはやや刺激強めで、スッと後味がキレていきます。冷やすと味の印象が穏やかに、燗だと酸のエッジがより際立ちます。

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