チトセザカリ 純米吟醸 酒こま×K1401 720ml
￥1,749
税込
蔵元：『千歳盛』かづの銘酒
度数：15度
使用米：秋田酒こまち
精米歩合：55%
日本酒度：+4.0
酸度：1.95
アミノ酸度：非公開
使用酵母：協会1401
県内での使用例が少ないながら、秋田と縁の深い「金沢酵母」を使用した、『千歳盛』のチャレンジ商品『チトセザカリ』です。
ほんのりバナナ系統の香り立ち、舌当たりに柑橘のようなシャープな印象の酸が感じられ口の中で軽快に広がっていきます。喉越しはやや刺激強めで、スッと後味がキレていきます。冷やすと味の印象が穏やかに、燗だと酸のエッジがより際立ちます。
松田酒店
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