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出羽鶴 純米直詰初しぼり生 720ml 4BY

¥1,320 税込
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蔵元:『出羽鶴』『やまとしずく』出羽鶴酒造
度数:16度
使用米:ぎんさん
精米歩合:60%
日本酒度:±0
酸度:1.7
アミノ酸度:1.0
使用酵母:秋田雪国酵母UT-1

パインやイチゴ、若いalc.感を感じさせる
華やかでスッキリとした香り立ち、
舌先にキメ細やかなガスを感じられつつ、
フレッシュな苦渋とほのかな甘みが口の中に広がります。
喉の通りは軽やかで、余韻に苦が感じられます。

16°原酒ながらかなりalc.感が目立ちます。
新酒らしい硬さもありますので、
燗戻しで飛ばすものを飛ばしてしまうと
軟水らしさが出てきます。

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