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天花 純米大吟醸 無濾過原酒 亀の尾 1800ml6BY
¥4,180
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※販売店限定
蔵元:『大納川』『天花』大納川
度数:15度
使用米:亀の尾
精米歩合:50%
日本酒度:-1.0
酸度:1.8
アミノ酸度:1.6
使用酵母:D-29(蔵付酵母)
熟れたパインを思わせる
フルーティでジューシーな香り立ち、
舌先に原酒的なボディ、無濾過の荒削りさを覚えつつ、
野趣を帯びた甘旨苦渋がふくらみます。
喉の通りはやや印象的で、後味フェードアウトしていきます。
無濾過原酒らしい質感、
亀の尾らしい野趣的な風味はそのままに、
生酒の頃よりカプが分かり易くなっています。
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