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福小町 純米吟醸新酒生 720ml6BY
￥1,830
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蔵元：『福小町w』『角右衛門』木村酒造
度数：16.5度
使用米：県産酒米
精米歩合 ：55%
日本酒度：+4.5
酸度：1.5
アミノ酸度：非公開
使用酵母：協会1801
熟れたパインやAlc.感を覚える
果実味ある芳醇な香り立ち、
舌先にエッジのある酸を覚えつつ、
荒削りな苦旨がふくらみます。
喉の通りは軽やかで、
後味フワッと消え入ります。
まだまだ新酒らしい荒削りな印象です。
冷でシロップ的果汁感を増やして角を隠したり、
燗戻して角を飛ばすと、華やかに円い印象になります。
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