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両関 特別純米 伝承生酛 720ml4BY
¥1,650
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※数量限定
蔵元:『両関』『花邑』『翠玉』両関酒造
度数:15度
使用米:ぎんさん
精米歩合:60%
日本酒度:+3.0
酸度:1.3
アミノ酸度:1.4
使用酵母:協会9号
糠、醤油、穀類を思わせるような
熟感のある落ち着いた香り立ち、
口当たりはなめらかで、
米の風味や苦渋がまったりと広がります。
喉の通りは比較的なめらかで、
後味に余韻があります。
濃厚な風味に
食用米的味の淡さがアンバランスですが、
昔気質な生酛味です。
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