まんさくの花 純米ひやおろし 限定瓶囲い 720ml6BY
※数量限定・流通限定
蔵元:『日の丸』『まんさくの花』日の丸醸造
度数:16度
使用米:県産酒米
精米歩合:70%
日本酒度:+2.5
酸度:2.0
アミノ酸度:非公開
使用酵母 :協会1001
ライチやエステル香を覚える
軽やかで落ち着いた香り立ち、
舌先に酸の刺激がありつつ、
軽快に苦旨が通り抜けます。
喉の通りはやや印象的で、
後味に余韻があります。
酸のアクセントはありますが、
軽やか穏やかです。
どの温度帯もこの印象ですが、
冷やすと酢イソが目立ち、
燗戻しには甘みも乗ってきます。