飛囀 鵠（HAKUCHO）TypeA 720ml6BY
￥1,980
税込
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※販売店限定
蔵元：『飛良泉』『飛囀』飛良泉本舗
度数：14度原酒
使用米：秋田酒こまち100％
使用麹：白麹
精米歩合：麹50％/掛60％
日本酒度：-16.0
酸度：4.0
アミノ酸度：非公開
使用酵母：きょうかい№77
蔵元：『飛良泉』『飛囀』飛良泉本舗
度数：14度原酒
使用米：秋田酒こまち100％
使用麹：白麹
精米歩合：麹50％/掛60％
日本酒度：-16.0
酸度：4.0
アミノ酸度：非公開
使用酵母：きょうかい№77
レモンやグレフルを思わせる痛快な風味、
舌先にエッジのある酸を感じつつ、
濃艶な甘苦がふくらみます。
喉の通りは軽やかめで、
後味フェードアウトしていきます。
本商品は元来、あまりに酸が強いので
糖がかなり残っているのに甘味を感じない商品でして、
温めてみて初めて甘が酸の軛を脱して
レモネードみたいになるのですが、
今回は温めると風味が乖離気味で、
酪酸っぽさも出てきます。
冷やすと、
スッキリシャープに
酸っぱ甘キュートです。
松田酒店
〒011-0941 秋田県秋田市土崎港北7-1-16
TEL：018-845-0811