※数量限定
蔵元:『出羽鶴』『やまとしずく』出羽鶴酒造
度数:16度
使用米:渡船2号
精米歩合:58%
日本酒度:-1.4
酸度:1.8
アミノ酸度:0.9
使用酵母:秋田流花酵母AK-1 協会1501
酒米の王様『山田錦』父方にあたるとされる『渡船』の系譜です。
熟れたバナナを思わせるような
まったりとふくよかな香り立ち、
舌先にピチピチと細やかなガスの刺激がありつつ、
柔らかでしっとりとした甘旨が広がります。
喉の通りはやや印象的で、後味に余韻があります。
あっさり柔らか、
甘味がシンプルに感じられる印象です。