※数量限定
蔵元:『出羽鶴』『やまとしずく』出羽鶴酒造
度数:16度
使用米:新山田穂1号
精米歩合:58%
日本酒度:-1.3
酸度:2.1
アミノ酸度:1.1
使用酵母:秋田流花酵母AK-1 協会1501
酒米の王様『山田錦』母方にあたるとされる『山田穂』の系譜です。
マスカットや梨を思わせるフルーティで
ふくよかな香り立ち、
舌先にピチピチと細やかなガスの刺激がありつつ
立体感のある甘旨が口の中にふくらみます。
喉の通りはやや印象的で、
後味フェードアウトしていきます。
ふっくら豊醇
味わいが多い出ている印象です。