太平山別誂 純米吟醸 山田錦 無濾過生 720ml6BY
※販売店限定・数量限定
蔵元:『太平山』小玉酒造
度数:15度
使用米:山田錦
精米歩合:55%
日本酒度:+4.6
酸度:1.5
アミノ酸度:1.2
使用酵母:協会1801
完熟パインやマンゴーを思わせるような
南国的フルーティな香り立ち、
舌先にフレッシュな刺激を覚えつつ、
立体感ある甘旨苦が膨らみます。
喉の通りは軽やかで、
後味フェードアウトしていきます。
瑞々しい果汁感と云うよりは、
ねっとりと果肉的なフルーティさです。
冷えると果汁感が、
温めると果肉感が強まります。