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飛良泉 FOUR SEASONS夏 涼冷え1800ml 2BY

¥3,190 税込
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※数量限定・流通限定
蔵元:『飛良泉』飛良泉本舗
度数:13度
使用米:秋田酒こまち・美山錦
精米歩合:60%
日本酒度:±0
酸度:2.0
アミノ酸度:非公開
使用酵母:協会701

『飛良泉 FOUR SEASONS』
四季に合わせて、
《春》うすにごり
 ⇒春らしいキュンとした酸をにごり酒で、お花見とともに。
《夏》涼冷え(すずびえ)
 ⇒低アルコール仕様(四段仕込)、熱帯夜を涼冷えの酒で爽やかに。
《秋》ひやおろし
 ⇒ひと夏を越え、程よく熟成した香り控えめ辛口仕様。香りの良い秋の食材とともに。
《冬》しぼりたて
 ⇒搾った直後のピチピチ感とフレッシュを味わう新酒。温かいお鍋とともに。
と発売され、
四季が揃うと出羽冨士こと鳥海山が現れます。

コンセプトは「大人のスポーツドリンク」
打倒「Pカリスエット」「Aクエリアス」だそうです。
スポーツドリンクという事で、アルコールと香りの要素は削られています。
しかし、
低アルコールの物足りなさを抑えるために四段仕込みで味を増やし、
様々なお酒をブレンドして風味を調えるアッサンブラージュを行っています。
ブレンドした結果か度数以上にアルコール感を薄く感じる気がします。
確かにコンセプト通りと思える風味で、かなり未知との遭遇です。
南部杜氏的サラッとした風合いに今流行りの若い生酛感を乗せたような、
中々本質が捉えられません。どうぞ飲んで大人のスポーツドリンクをお試し下さい。

ほんのり柑橘っぽさを覚える華がありつつ
軽やかで落ち着いた香り立ち、
口当たりは柔らかめで、艶のある酸と
あっさりとした甘旨が口の中を通っていきます。
喉の通りも軽やかで、スッキリ軽快な後味です。

さらっとしていますが味は昨年より出ているような気がします。

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