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天の戸 純米吟醸 Land of Water生 720ml4BY
￥1,650
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酢イソ系
軽快・穏やか
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蔵元：『天の戸』『夏田冬蔵』浅舞酒造
度数：15度
使用米：美山錦
精米歩合：55%
日本酒度：+2.0
酸度：1.5
アミノ酸度：0.9
使用酵母：協会10号
蔵の仕込み水をイメージしています。
バナナセメダイン系統の控えめで
落ち着いた香り立ち、
口当たりはなめらかでシャープな酸と
穏やかな甘旨が口の中にふくらみます。
喉の通りも比較的穏やかで、
後味フェードアウトしていきます。
清冽な清水では無く、
滋味のある湧水を思わせます。
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