出羽鶴 純米吟醸 クラムボン 720ml5BY ※クール便のみ
※数量限定
蔵元:『出羽鶴』『やまとしずく』出羽鶴酒造
度数:15度
使用米:陸羽132号
精米歩合:55%
日本酒度:-3.8
酸度:2.0
アミノ酸度:1.4
使用酵母 :非公開
オレンジや熟リンゴ、モロミ感のある
ふくよかで華のある香り立ち、
口当たりにキメ細かなガスをエアリーに感じられ、
艶のある甘旨が口の中にふくらみます。
喉の通りも軽やかで、
後味フェードアウトしていきます。
シュワシュワでまったりと滋味が有り、
しっとり梅雨空ながらも陽を感じるような印象です。
特に二次発酵に就いては触れていませんが、
恐らくそうだろうと思しくかなりガス感強めです。
開栓時にヒヤッとしますので、お気を付け下さい。