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雪の茅舎 純米吟醸無濾過生原酒 山田穂 1800ml5BY

¥4,400 税込
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※数量限定・流通限定
蔵元:『由利政宗』『雪の茅舎』齋彌酒造
度数:16度
使用米:山田穂
精米歩合:55%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アミノ酸度:非公開
使用酵母:自社培養

酒米の王様『山田錦』の母親に当たる希少米『山田穂』を使用しています。
熟れたパインを思わせるような
フルーティでジューシィな香り立ち、
舌先に細やかなガスを感じつつ、
円みのある甘旨が口の中にふくらみます。
ビターな余韻が後を引きつつ、
後味スゥーっと消え入ります。

王子ほど味の立体感は無いものの、
やはり血筋と見えて甘旨酸の輪郭が立っています。

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