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Hideyoshi Cloud 純米吟醸原酒 720ml4BY
￥1,760
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蔵元：『秀よし』『龍蟠』鈴木酒造
度数：16度
使用米：めんこいな
精米歩合：60%
日本酒度：-5.0
酸度：1.8
アミノ酸度：0.9
使用酵母 ：秋田雪国酵母UT-1
乳酸か硫化物の出方か、青菜の漬物を思わせるような
個性的な香り立ち、冷やすとカプも感じられます。
口当たりはなめらかで、
濃醇な甘旨酸が口の中にふくらみます。
喉の通りは軽やかで、
後味フェードアウトしていきます。
風味の熟感は淡いですが、
質感は熟した円みを覚えます。
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