※数量限定
蔵元:『天寿』『鳥海山』天寿
酒造
度数:16.5度
使用米:契約栽培美山錦
精米歩合 :65%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アミノ酸度:非公開
使用酵母:KT901
蔵の建物の間を貯蔵タンクごと雪で埋め、
ひと冬寝かせて春に瓶詰した商品です。
穀類やナッツ、醤油を思わせるような
香ばしく落ち着いた香り立ち、
口当たりは円やかで、
奥行ある甘旨が口の中にふくらみます。
喉の通りは軽やかで、後味スッと消え入ります。
まったり穏やか深みがあります。
燗でよりロースト的、
冷やすと熟成香が抑えめです。