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出羽の冨士 特別本醸造 生 720ml 2BY

¥1,100 税込
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蔵元:『出羽の冨士』佐藤酒造
度数:16度
使用米:美山錦
精米歩合:50/55%
日本酒度:+2.0
酸度:非公開
アミノ酸度:非公開
使用酵母 :県産

本醸造といいつつ掛米は55%精米で吟醸並、麹米は50%精米で大吟醸並の中身となっており、それでも値段は本醸造並と、蔵が出血覚悟の意地で出してくれている商品です。
無濾過生に続いて例年の生が売り出されました。
酢エチ強めでほんのりマスカットを思わせるような香り立ち、
口当たりは比較的柔らかで、
艶のある甘旨とフレッシュな酸が口の中にふくらみます。
喉の通りは比較的軽やかで後味がフェードアウトしていきます。

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