秋田晴 髭・坊主・眼鏡 純米吟醸生原酒 720ml5BY
￥1,815
税込
※流通限定
蔵元：『秋田晴』『酔楽天』秋田酒造
度数：16.3度
使用米：吟の精
精米歩合：55%
日本酒度：+2.0
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
使用酵母：秋田流花酵母AK-1（協会1501）
蔵元：『秋田晴』『酔楽天』秋田酒造
度数：16.3度
使用米：吟の精
精米歩合：55%
日本酒度：+2.0
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
使用酵母：秋田流花酵母AK-1（協会1501）
令和３年３月より秋田酒造の杜氏が代替わりしました。
それに伴い、
新杜氏の見た目をありのままに表現したデザインの新銘柄が登場しました。
この商品は、小舘新杜氏が一から十まで携わった初めての作品となります。
組み合わせは「吟の精」×「AK-1」で、
先々代の蔵元が開発の中心となった酒米と、
大学の恩師が開発の中心となった酵母という、
学生時代から新人時代に掛けての２人の恩人へ
思いを致した設計となっております。
マスカットや柑橘、バナナを思わせるような
フラワリーな香り立ち、
舌先にシャープな酸、ガスを感じつつ、
口の中にハツラツと苦旨が広がります。
喉の通りも印象的で、
後味フェードアウトしていきます。
吟の精らしい苦旨の引き締まった味わいで、
冷でよりバナナ、
燗戻し苦が飛んで円い味わいです。
松田酒店
〒011-0941 秋田県秋田市土崎港北7-1-16
TEL：018-845-0811