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喜久水 特別純米 喜一郎の酒 生 720ml4BY

¥1,430 税込
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※受注限定
蔵元:『喜久水』喜久水酒造
度数:15.5度
使用米:秋田酒こまち
精米歩合:58%
日本酒度:-1.0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.0
使用酵母 :M310

入手することが難しい金賞取れる系酵母、明利酒造の「M310」を、
大吟醸クラスでなく吟醸クラスで贅沢に使用。

杏や柑橘、梅香を思わせるような
華やかで品のある香り立ち、
口当たりは柔らかで、
フレッシュな苦渋と
艶のある甘みが口の中に広がります。
喉の通りは軽やかで後味フェードアウトしていきます。

カプエチ系らしさがほぼ感じられず、
グラマラスでは無くエレガントな香り立ちです。

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