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千代緑 純米大吟醸 SP無加圧甕口 720ml3BY

¥1,874 税込
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※流通限定
蔵元:『千代緑』奥田酒造
度数:16.5度
使用米:山田錦/秋田酒こまち
精米歩合:50%
日本酒度:+4.0
酸度:1.7
アミノ酸度:非公開
使用酵母:こまち酵母スペシャル

酵母の違いを楽しむ『千代緑酵母シリーズ』の、フレッシュな荒走りからバランスの良い中取りにかけての部分を無圧取りして瓶に直詰めした『無加圧甕口シリーズ』です。
熟れたパインを思わせる艶やかで果実味のある香り立ち、
舌先に細やかなガスを捉えつつ、
硬質ながらジューシィな甘旨とフレッシュな苦渋が口の中に広がります。
喉の通りは軽やかで、後味に余韻があります。

カプエチ系ながらその風合いが弱めなのと、
味わいの印象が硬めなので、
中々に燗映えします。

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