※数量限定
蔵元:『福小町』『角右衛門』木村酒造
度数:16.5度
使用米:美山錦
精米歩合 :55%
日本酒度:+2.5
酸度:1.4
アミノ酸度:非公開
使用酵母:協会1801
エステル香、ほんのり梨、リンゴ
硫化物、溶媒系を思わせるような
フラワリーでシャープな香り立ち、
舌先にフレッシュな刺激を覚えつつ、
若々しい苦渋酸が口の中に広がります。
喉の通りは軽やかめで、
ビターな余韻を残しつつ
後味フェードアウトしていきます。
今年の高温障害のせいかバリ硬な新酒です。
開栓常温放置か、燗戻しなどして、
香りを開かせて下さい。