※流通限定・数量限定
蔵元:『千代緑』奥田酒造
度数:16度
使用米:美山錦/吟の精
精米歩合 :50%
日本酒度:+1.0
酸度:1.8
アミノ酸度:0.6
使用酵母:UT-2
蔵元が、飲んだ印象を色に喩えるシリーズがリニューアルしました。
バナナやエステル香を思わせる華やかな香り立ち、
舌先に細かなガスを感じつつ、
若々しい苦渋が通り抜けます。
喉の通りは軽やかめで後味スゥーっと消え入ります。
去年は高温障害への対処に為に
仕込方を変更していたので、
かなりバリ硬な仕上がりになりましたが、
今年は馴染みな印象です。
まだ香りの分化が弱めですが、
冷でトロピカルな感じになります。