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千代緑 辛口純米生酒 1800ml

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蔵元:『千代緑』奥田酒造
度数:16.2度
使用米:美山錦/ぎんさん
精米歩合:50/60%
日本酒度:+8.0
酸度:1.7
アミノ酸度:0.6
使用酵母:蔵付酵母MS3

『千代緑』の平均的な酒度の倍以上糖分を食わせています。
バナナ系統も出せて青リンゴ系統も出せて、
アルコール耐性を持っている事も分かってしまった蔵付き酵母を使用しています。

バナナセメダイン系の穏やかで軽やかな香り立ち、
舌先にシュワシュワとガスを感じつつ、
ほのかな甘旨苦が穏やかに広がります。
喉の通りも軽やかで後味フェードアウトしていきます。

冷で梨やマスカット様になり、
より軽快ハツラツとした印象になります。

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