太平山別誂 生酛純米白神山水仕込 無濾過生720ml6BY
￥1,760
税込
※販売店限定・数量限定
蔵元：『太平山』小玉酒造
度数：15度
使用米：美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1.5
酸度：1.7
アミノ酸度：0.95
使用酵母 ：協会1701
蔵元：『太平山』小玉酒造
度数：15度
使用米：美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1.5
酸度：1.7
アミノ酸度：0.95
使用酵母 ：協会1701
蔵の中硬水ではなく白神山地の軟水で仕込んでおり、
生酛の新酒ながら硬さを殆ど覚えません。
エステル香、ライチを思わせるような
軽快でスッキリとした香り立ち、
舌先にピチピチとしたガスを感じつつ、
フレッシュな苦旨酸が口の中にふくらみます。
喉の通りは軽やかめで、
後味フェードアウトしていきます。
燗で香りが華やぎ、
冷でフレッシュシャープになります。
松田酒店
〒011-0941 秋田県秋田市土崎港北7-1-16
TEL：018-845-0811