天寿 純米吟醸 壱花蔵 無濾過生原酒 720ml5BY
※流通限定・数量限定
蔵元:『天寿』『鳥海山』天寿酒造
度数:16度
使用米:契約栽培秋田酒こまち
精米歩合:60%
日本酒度:+3.0
酸度:1.5
アミノ酸度:0.6
使用酵母 :AB-2(アベリア)
熟れたパインやアルコール感を覚える
フレッシュでフルーティな香り立ち、
口当たりは軽やかで、
鮮やかな甘旨と若々しい苦渋が
口の中を通り抜けます。
喉の通りも軽やかで、
ビターな余韻を残しつつ、
後味フワッと消え入ります。
新酒なんですけど硬さは薄くて
スッキリ綺麗で鮮烈です。
冷やすとより清冽です。