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天寿 純米吟醸 壱花蔵 無濾過生原酒 720ml6BY

¥1,815 税込
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※流通限定・数量限定
蔵元:『天寿』『鳥海山』天寿酒造
度数:16度
使用米:契約栽培秋田酒こまち
精米歩合:60%
日本酒度:+2.0
酸度:非公開
アミノ酸度:0.6
使用酵母 :AB-2(アベリア)

ドライフルーツなパインを思わせるような
果実味ある甘やかな香り立ち、
舌先にシャープな酸を覚えつつ、
まろやかな甘旨苦が口の中に広がります。
喉の通りはやや印象的で、
後味フェードアウトしていきます。

新酒ですがハツラツと云うよりは落ち着いた印象です。
燗で饐え気味、冷で縮み気味なので、
ひやか燗戻しが宜しいです。

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