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雪の茅舎 純米吟醸 生酒 720ml4BY
￥1,650
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※季節限定
蔵元：『由利政宗』『雪の茅舎』齋彌酒造
度数：16度
使用米：山田錦/秋田酒こまち
精米歩合：55%
日本酒度：+2.0
酸度：1.6
アミノ酸度：非公開
使用酵母：自社
パインやイチゴを思わせるような
甘やかでハッカ的なスッキリとした香り立ち、
舌先にハツラツとした酸を感じつつ、
ほのかな甘旨と若々しい苦渋が
口の中にふくらみます。
後味を苦渋が引き締めつつ、
スゥーっと後味フェードアウトしていきます。
新酒らしい未熟な感じ、
落ち着いてくるとどうなるか
先が楽しみです。
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